~鶏肉の香り蒸し~
2011年 03月 25日
☆メニュー☆
・米飯
・味噌汁
・鶏肉の香り蒸し
・干しえび入りかき揚げ
・ひじき煮
昨日の夕食は、鶏肉の香り蒸しを提供しました。
酒・塩・ゆずで下味をつけた鶏肉を、えのき、小松菜の上に置いてゆず醤油をかけて蒸しています。
お肉にしっかりと下味がついていて柔らかく、食べやすい一品でした。野菜の色がもう少し明るければ良かったのですが…(≧д≦)
副菜のかき揚げには、玉葱、人参、干しえび、三つ葉が入っています。サックサクで香りも良く、驚くほど玉葱の甘みが出ていました!入居者さんにはシンプルにお塩で味わっていただきました。
・米飯
・味噌汁
・鶏肉の香り蒸し
・干しえび入りかき揚げ
・ひじき煮
昨日の夕食は、鶏肉の香り蒸しを提供しました。
酒・塩・ゆずで下味をつけた鶏肉を、えのき、小松菜の上に置いてゆず醤油をかけて蒸しています。
お肉にしっかりと下味がついていて柔らかく、食べやすい一品でした。野菜の色がもう少し明るければ良かったのですが…(≧д≦)
副菜のかき揚げには、玉葱、人参、干しえび、三つ葉が入っています。サックサクで香りも良く、驚くほど玉葱の甘みが出ていました!入居者さんにはシンプルにお塩で味わっていただきました。
# by carehouse-haru | 2011-03-25 14:22 | 福祉