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~今日はあったかおそば☆~

d0195052_1647093.jpg☆メニュー☆
・たぬきそば
・いなり寿司
・ゆかり和え
・果物



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今日の昼食はたぬきそばいなり寿司
いなり寿司が2ヶ付くので、麺の量は普段の半分に減らして提供しています。副菜の時もあれば、今日のように麺(半量)いなり小さいおにぎりなどを付ける時もあり、雰囲気も変わって入居者さんにも好評です!特にいなり寿司は喜ばれ、いつも「おいなりさんだ!!嬉しい!v(⌒o⌒)v」と声をかけられるほど。( ̄∇ ̄*)ゞ
たぬきそばはダシがよく効いていて揚げ玉によってコクも出るのでとても美味!ヽ(*'0'*)ツ
汁まで飲んだよ!」「美味しかった!」と入居者さん。満足して頂けたようで良かったです♪

# by carehouse-haru | 2010-12-14 17:41 | 福祉  

~今日は麺の日~

d0195052_1694064.jpg☆メニュー☆
・あんかけ焼きそば
・ワカメスープ
・パリッと春巻き
・杏仁ゼリー


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ケアハウスでは、毎週火曜金曜麺食となっています。今日はあんかけ焼きそば☆色は濃い目で少し和風な味つけになりました。あんの固さも丁度良く麺とからんで食べやすい!ごま油おろし生姜の香りがフワァ~っと口の中に広がります☆ヾ(=^▽^=)ノ
入居者さんからは、あんがかかるとボリュームが出るせいか、「たくさんだねぇ!」「こんなに食べれないよー」とお話されることも…(;へ:)
しかし、下膳された食器は綺麗に底が見えていたので、ホッと一安心♪「ごちそうさまー美味しかったです」という言葉、何回聞いても嬉しいものです!(*⌒▽⌒*)

# by carehouse-haru | 2010-12-10 16:57 | 福祉  

~鮭としらすの色ご飯~

d0195052_15534734.jpg☆メニュー☆
・鮭じゃこご飯
・すまし汁
・野菜と舞茸の天ぷら
・わさび和え
・くだもの



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 今日の昼食は、入居者さんが好きな色ご飯です。普段は五目ご飯などが主流なのですが今回は、たっぷりのを使った鮭じゃこご飯にしてみました!
 鮭は塩焼きにして身をほぐし、骨を取り除いてパラパラに♪しらす干しは、フライパンで炒ってこんがりと★だし汁で炊いたご飯に混ぜ合わせ、最後に千切りにした青しそを入れて出来上がり(^ω^)食べる時には、白ごまをかけていただきます!入居者さんからは、「いろんな食べ方があるのねぇ、教えてくれてありがとう」という声が。天ぷらは入居者さんが好きなおかずベスト2!くらいの人気メニュー。\(>∀<)/その時々で内容も少しずつ変えています。今日は長芋の天ぷらを付けてみました!ゆり根のような食感で食べやすい具材ですね。v(^∪^)

# by carehouse-haru | 2010-12-09 17:20 | 福祉