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~初めてのホットドッグ~

~初めてのホットドッグ~_d0195052_1453319.jpg☆メニュー☆
・ホットドッグ
・オニオンスープ
・ピクルス盛り合わせ
・フライドポテト
・ヨーグルト和え


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今日は、ケアハウス初の試みホットドッグを提供しました。ホットドッグ用パンに、千切りキャベツ長ウインナーマスタードケチャップを挟んでいます!
入居者さんの反応もなかなか良く、皆さん喜んで食べていました☆
オニオンスープは、玉葱の甘みが出ていていつもより濃厚なスープに!!o(*^▽^*)o
カラフルに見えるのは、ピクルス盛り合わせです♪
赤ピーマン黄ピーマンかぶ人参えんどう豆を使用しています! 全てさっと下茹でして酢に漬けました。甘みも酸味も丁度良くさっぱりと食べられたのではないでしょうか。v(。・・。)

# by carehouse-haru | 2011-01-19 16:05 | 福祉  

~おにぎりの日~

~おにぎりの日~_d0195052_15521920.jpg☆メニュー☆
・おにぎり
・豚汁
・帆立のバター醤油焼き
・三つ葉和え
・果物


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今日はいつもと雰囲気を変えておにぎりを提供しました!
食べやすいように小さめに作り、ゆかり味ごま昆布佃煮の2種類を用意。「多いから1つとってー!」という女性の方もいらっしゃいましたが、その他の方はペロリと食べて、食欲の良い男性の方には少なかったかな?と思いました。( ̄ー ̄;
入居者さんも好きな豚汁は今の季節にピッタリですよね!生姜が体を暖めてくれます♪
帆立のバター醤油焼きは、アルミホイルに包んで焼きました。見た目も変わり開ける楽しみもあります。手間はかかりますが、喜んでいただけるので中の具材を変えて献立にしばしば登場しています。
今回は帆立でしたが、ヒモつきの為少し食べずらそうに感じたので、帆立を使う時には、何か工夫をして次回以降提供したいと検討中です。O(〃⌒▼⌒〃)O

# by carehouse-haru | 2011-01-13 16:16 | 福祉  

~選択パンの日~

~選択パンの日~_d0195052_15511867.jpg☆メニュー☆
・選択パン
(ミルクパン
炭焼コーヒーパン
レーズンパン
クリームパン)
・コンソメスープ
・鶏肉のムニエル
・スパイシージャーマンポテト
・マヨネーズサラダ
・果物


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今日は水曜、パンの日です! 1ヶ月に1度はこうした「その時に食べたいパンを選ぶ事ができる日」を作っています♪
今回は、ミルクの香りが良いミルクパンシュガーソースコーヒーを練り込んだパンにかかった炭焼きコーヒーパンレーズンたっぷりのレーズンパン、なめらかなクリームが詰まったクリームパンの4種類から2種類を選ぶので発注数には毎回悩まされます…(>▽<;
クリームパンとー…ミルクパンにするわ!」「あっ!このコーヒーパン美味しいんだよね!」「あんぱんは今日ないのね…残念」などと色々な声が聞こえ、皆さん楽しそうな印象を受けました♪
次回はあんぱんも用意しますからね!!d(゚∀゚)b

# by carehouse-haru | 2011-01-12 16:19 | 福祉