<   2016年 07月 ( 2 )   > この月の画像一覧

 

~6月入居者献立~

d0195052_11403225.jpg☆メニュー☆
・炊込みご飯
・ミニそうめん
・金平牛蒡
・きゅうりの酢の物
・手作りどら焼き

d0195052_11414981.jpg

6月28日は6月担当の入居者様の献立調理日でした☆(*^0^*)/\(#^0^#)
今回皆さんで調理を行ったのは、どら焼きです☆O((=゚エ゚=))o
最初に生地作りからスタートしました!
卵を割りほぐしたら、豆乳とはちみつを加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスをダマにならないように混ぜ合わせます。
ややドロリとした硬さになったら生地の完成♪

d0195052_11424196.jpg


d0195052_1144146.jpg


d0195052_1145320.jpg

その後は、挟む餡を作る個数分に丸めました☆

d0195052_11453694.jpg

さぁ!いよいよ焼き調理♪p(。`・ω・´)ノ
フライパンを温めて、弱火~中火位で油をひかずに生地を円形に広げます。
その後は、表面がフツフツとなるまで蓋をして待ち、フツフツしてきたら火を止めてさらに待ちます。

d0195052_11474012.jpg

ひたすらに待ちぼうけです。(笑)(´ ▽`).。o○

d0195052_11483121.jpg

余熱で表面までしっかり火が通ったら、フライパンから上げます。
裏は綺麗などら焼き色です♪
今回は、約90枚(45個分)の皮を焼きました…。ヽ(´~`;)
手頃な枚数が揃ったところで、皮を焼く係とあんこを挟む係に分かれて調理です。

d0195052_1150389.jpg


d0195052_11504146.jpg

「小樽の有名和菓子店よりも大きいどら焼きだね!」「いい匂いがするねぇ!」と皮を焼きながら、あんこを挟みながら和気あいあいと進みました。
最後の方はやや時間がギリギリだったので焦ってしまいましたが、全て美味しそうな色に焼けて、手作りどら焼きの完成です☆\(^O^)/(*^_^*)\(^O^)/
最後は恒例の写真撮影を…♪Σ[ ◎ ]}ω・●)

d0195052_11515454.jpg

昼食の時間になると「わぁ!おいしそうなどら焼き!」「大きいねぇ!」と皆さんどら焼きに目が釘付け☆(=ΦωΦ=):*:★.。☆
下膳の際には「美味しいどら焼きだったー!」「また食べたいなぁ!」と大変好評でした♪\(≧▽≦)丿
さて、次の献立は何でしょうか…?
乞うご期待☆★☆p(*`・v・´*)q
[PR]

by carehouse-haru | 2016-07-04 12:46 | 福祉  

~6月誕生会~

d0195052_13482837.jpg


☆メニュー☆
・アラカルト海苔巻
・お吸い物
・オードブル
・果物盛り合わせ
・手作りバースデーケーキ

6月21日の夕食は、6月の誕生会でした☆ε(*'-')з†.*・゚☆Happyヾ(^∇^)ノBirthday☆゚・*.†ε('-'*)з
今回は、なんと!!!ΣΣd(`・∀・´d)
ケアハウスはるで100歳のお誕生日を迎える入居者様が…☆゚・:*☆(゚ロ゚*)(゚ロ゚*)(゚ロ゚*)(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)゚・:*☆
100歳をお元気に迎えられるということで、手作りケーキを提供しました!
「100歳だからろうそくを100本さす?」「100っていう数字のろうそくではどう?」と職員で様々検討しましたが、今回は“HAPPY BIRTHDAY”のろくそくを用意してケーキにさしました♪

d0195052_15144697.jpg

お誕生者の紹介の後、手作りケーキが登場すると「わぁ!すごい!」「大きいねぇー!!」と歓声が…☆
6月の誕生者の皆さんでろうそくの火を吹き消していただき、拍手喝さいの誕生会でした♪!(゚∇゚ノノ"☆(゚∇゚ノノ"☆(゚∇゚ノノ"☆

d0195052_15155874.jpg

お食事がある程度済んだところで、ケーキを切りわけて提供。
「とっても美味しい!」「毎月手作りしてほしいくらい!」「売ってるケーキの何倍も美味しいよ!」と大変好評でした♪.゚+.(o´∀`o)゚+.゚
時期的に苺が手に入らなかったのは残念でしたが、誕生者の皆様はじめ、入居者様全員に喜んでいただけて嬉しかったです☆
そして…ケーキに気をとられ、誕生会の食事の写真を撮り忘れるというミスを…orz
でも、皆さんに喜んでいただけたので良かったかと思います♪
手作りケーキはクリスマスなどの時にまた提供出来たら…♪(*・w・)ノ

d0195052_1517242.jpg


d0195052_15175724.jpg


d0195052_15183396.jpg


d0195052_1519930.jpg


6月の誕生会は音楽鑑賞だったので、昔懐かしいレコードを流しながらのお食事でした。
食事が程よく進んだところで誕生者の紹介をしたのですが、ケアハウス初の100歳…ご本人も職員も、他の入居者の方も何だかそわそわしつつのご紹介でした。(笑)⁽⁽ (。・v・。) ⁾⁾
誕生者の方にはプレゼント花束をお渡ししました♪

d0195052_15275352.jpg

100歳を迎えられた方には特製アルバムも一緒にプレゼント!!(☆。´ω`。)ノ

d0195052_15303173.jpg

花束も少し豪華なものを…☆(〃ノ_ _)ノ

d0195052_15311145.jpg

”100歳の方のお祝い”があった6月の誕生会は、いつも以上にお祝いの雰囲気が満ち満ちていたように感じました。
手作りケーキに特製アルバム、勿論作るのは大変ですが、今後も作る機会がたくさんあれば良いな、と思います。(*´U`*)

来月の誕生会もお楽しみに☆ヾ(=^▽^=)ノ
[PR]

by carehouse-haru | 2016-07-01 15:53 | 福祉