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~8月誕生会~

d0195052_1713145.jpg☆メニュー☆
・3種の変わりいなり
・彩りそうめん
・オードブル
・漬物盛り合わせ
・果物
・バースデーケーキ

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8月18日の夕食はお誕生会でした☆ε(*'-')з†.*・゚☆Happyヾ(゚∇゚)ノBirthday☆゚・*.†ε('-'*)з
今回の誕生会のメニューは、3種の変わりいなり彩りそうめんです♪
8月の誕生会にはそうめんを提供しますが、今年の夏は例年以上の暑さだったこともあり、今回のそうめんは特に喜ばれていました。
そうめんは、しそそうめんと茶そうめん、卵そうめんの3種類の色つきそうめんを混ぜて茹でています。
木製の桶に氷水を張ってそうめんを盛り付けるとなんとも涼しげです♪(´ー`*)
3種の変わりいなりは、鮭といくらのいなり、五目いなり、菜めしいなりの3種類でした☆
全体的にさっぱりとした構成でしたが、「そうめん嬉しい!」「いなり寿司もこうすると豪華だね」「さっぱりしていてどんどん食べれる!」と好評でした。*;゚.+(,,・∀・)b+.゚;*
今回の誕生会はゲーム大会ということで、ゲームで盛り上がりつつお食事を楽しんでいただけたご様子です☆

最初のゲームは「国名ビンゴ」
今回のビンゴゲームは全体的にビンゴになるまで時間がかかっていたようです。いつもならビンゴが出る頃合いになっても、「またリーチだよ…」とリーチばかりが量産されていたようです。(^-^;)
2つ目のゲームは「ゆらりうちわで短冊落としゲーム」でした。
紐にぶら下げた短冊をうちわであおいで落とす、というゲームです。
こんなに真剣にうちわを使ったことはなかったのでは…という程、皆さん真剣にあおいでいました。(("Q_(炎∇炎)

さて、来月9月の誕生会は一大イベントの敬老会も兼ねての開催です☆(*^ー゚)b
来月のメニューもお楽しみに♪ヾ(=^▽^=)ノ
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by carehouse-haru | 2015-08-21 17:31 | 福祉  

~バーベキュー~

5日のお昼はバーベキューでした☆(*≧∇≦)ノ
ジンギスカンと生ビール、お肉が苦手な方にはシーフードをご用意しました。ξ*・ェ・*ξ
当日は気温が30℃と北海道らしからぬ高温…!(;´д`)ゞ
そんな中皆さんは暑さに負けずに、たくさん食べていました!
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最近は暑くて食欲が無い…という方が多かったのですが、お肉のおかわりが出るほど!
外で食べると気分が変わって、食欲がわいてきたようです♪Σd(`・∀・´d)
お肉の後は、恒例のスイカ割です。目隠しに棒を持って準備万端!

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周りからは「右ー!」「もう少し左ー!!」と声がかかります。
最後は厨房できれいに切り分けてもらいました☆
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by carehouse-haru | 2015-08-06 16:14 | 福祉  

~入居者献立~

d0195052_1537412.jpg☆メニュー☆
・冷やしラーメン
・チヂミ
・フルーツあんみつ

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7月31日の昼食は、7月担当の入居者様の献立調理日でした☆\(@゚▽゚@) (@゚▽゚@)/
今回皆さんと調理を行ったのは“チヂミ”です!
韓国風お好み焼き…と言うとわかりやすいでしょうか☆
実はこのチヂミ、入居者献立の際のメニューに選ばれるのが2度目なんです!
2度目の調理ともなると、慣れた手つきでホホイのホイです。(笑)♪~(´ε`●)
今回は、急遽参加出来ない担当の方もいらっしゃったので、2名の入居者様に助っ人に入っていただきました♪
まずチヂミに入る野菜を切るところからスタート!
今回チヂミに入れたのは、にら・長ネギ・玉ねぎ・にんじん・干しえびです♪

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野菜もスムーズに切り終えたところで、チヂミの生地作りです。
生地は、小麦粉・塩・白ごま・水・ごま油を混ぜて作っています。
この生地に、先ほど切った野菜と干しえびを混ぜて準備は万端☆

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生地を作っている間に、チヂミのたれも作りました♪

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さて、ここからが本番です!
チヂミを焼く作業☆
フライパンで1枚ずつ丁寧に焼き上げていきます。
「なんだか私の焼いたのは少し大きいかしら」「イイ焼き色!」「ごま油のいい匂いがしてきたー!」と皆さんでワイワイとお話ししながらの調理です☆

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「あら、こっちのは小さかったかな?」「大きいのを食べたいという願望が…!(笑)」と大きさに多少の違いはあれど、とてもスムーズに調理が進みました。Σ-=≡(ノ・∀・)ノ

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蒸し暑いのも相まって「あー、このままチヂミを食べながらビール飲みたいね!」「やっぱりアサヒスーパード○イですね!」「韓国風だから、まっこりでもいいね!」とお酒談義にも。(笑)ヽ(*・ω・)o□☆□o(・ω・*)ノ
チヂミを肴に一杯やる…のもいいかもしれません。
調理が終わった後は、味見&記念撮影です☆Σp【◎】ω・´)

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昼食の時間になると「今日は調理日だったんだ!暑い中大変だったでしょう?」「おいしそう!暑いから冷やしラーメンは良く合うね!」とメニューも好評☆
下膳の際にも「おいしかったですよー!」「暑い日の麺類は喉越しが良くていいね!」と笑顔を見せていただくことが出来ました☆
また、今回調理に携わってくださった入居者様からも「久々に楽しかった!」「やっぱり料理っていいですね!」と嬉しい言葉をかけていただけました♪

さて、次回のメニューはなんでしょうか???
乞うご期待☆★☆ヽ(*´∀` )( ´∀`*)ノ
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by carehouse-haru | 2015-08-03 16:15 | 福祉