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2017年 03月 08日 ( 1 )

 

~桜餅~

d0195052_10122847.jpg☆メニュー☆
・十六穀米ご飯
・具だくさん汁
・鯖の味噌煮
・お浸し
・漬物
・手作り桜餅

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3月3日はひな祭り♪。+.。゚:;。+゚( 。・▽・。)゚+。::゚。:.゚。+。
…ということで、ひな祭りの前日ではありますが、3月2日の昼食では手作りの桜餅を提供しました☆Σd(ゝc_・d★)
(ケアハウスはるは毎年ひな祭りは3月のお誕生会を行っているため、調理作業の関係上3月3日の提供は難しいのです…。/涙)
実は、毎年毎年、手作りの桜餅出したいなぁと悩み続けていた栄養士。(笑)
今年は意を決して挑戦させていただきました♪
道明寺粉ではなく、何かと扱いやすいもち米を使用しての桜餅作り。
約50人分の桜餅を作るのは、意外と大変…と思いきや、パン作りで鍛えた“何かを捏ねる作業”と“何かを包む作業”がここで活かされました。(笑)
「桜餅だ!」「嬉しいなぁ!」と入居者様からも笑顔が★
「やっぱり手作りはおいしいね!」「また食べたいなぁ!」とたいへん好評でした♪(*´U`*)ノ
想像よりもスムーズに出来たので、また来年も出せたらなぁと思います!
写真は桜餅のみですが…お雛様と一緒に♪Σ[ ◎ ]}ω<●)

by carehouse-haru | 2017-03-08 10:21 | 福祉