2016年 08月 02日 ( 1 )

 

~7月入居者献立~

d0195052_13184753.jpg☆メニュー☆
・シーフードカレー
・コンソメスープ
・オニオンマリネ
・すいか

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7月28日は7月担当の入居者様の献立調理日でした☆((o(*^∇^)X(^∇^*)o))
今回皆さんで調理を行ったのは、シーフードカレーです☆(゚)#))<<\(≧▽≦)丿くコ:彡
過去の献立調理で何度か作ったことのあるカレーですが、シーフードは初めてでした。
男性1名を含む、計5名で調理スタートです♪
まずは野菜を切るところから…。
“小さ目の乱切りに”“いちょう切りのスライスに”とお伝えしただけで、すんなりとこなしてしまう皆さん…さすがです。(笑)

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切り込みが終わったら火を使っての調理に。
「大きい鍋だねー!」「こんなの家庭じゃ考えられないね」と大量調理用の大鍋に皆さん興味津々です。(笑)
玉ねぎ→にんじん→じゃが芋→シーフードと順番に鍋にIN!○⌒ヾ(・`ω・´ヽ)
具材が増えれば増える程、鍋の中身は重たくなっていきます。

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「最終的には男性にやってもらわないと重たいね」「すごい量だねぇ!」と一つ材料を増やすごとに炒め係を交代しながら着地点は男性に。(っ*´w`*)っ

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水を加えてグツグツ煮た後は、味付けです♪
ある程度は栄養士で加えましたが、「へぇ!色々なものが入るんだね!」「隠し味にコーヒーね!自宅にいる時に入れてました!」と次々と鍋に調味料を加える様子にも皆さん興味津々でした☆

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ある程度味が決まったところで味見タイム♪

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「うん。おいしい!」「みんなで作ったからなお美味しいよね!」「これはお昼が楽しみ!」と皆さんのお墨付きをいただいて、調理完了!Σd(`・∀・´d)
最後は恒例の集合写真を…☆Σ[ ◎ ]}ω・○)

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昼食の時間になると「上の階までいい匂いがしてたよー!」「今日はシーフードカレーだね!」と笑顔でお食事に。
下膳の際にも「とってもおいしかったよー!」「いい味だった!」と大変好評でした♪(●ゝω・´)b
調理をお手伝いいただいた入居者様からも「久々の調理で楽しかった!」「またやりたいね」とお話ししていただくことができました☆( *´艸`)

さて、来月の献立調理は何でしょうか???
乞うご期待☆★☆(*´U`*)ノ”
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by carehouse-haru | 2016-08-02 14:45 | 福祉