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2012年 02月 29日 ( 1 )

 

~菓子パンと手作りコロッケ~

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☆メニュー☆
・セレクトパン
・コーンポタージュ
・ベーコンポテトコロッケ
・ツナ和え
・りんご

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今日の昼食はセレクトパン手作りコロッケです♪
パンのメニューは、アイシングの甘みとコーヒーのほろ苦い香りが絶妙な一番人気の炭焼きコーヒー・定番のあんぱん・クリームを混ぜ込んだカスタードフラワー・バターの香りがふんわり香るクロワッサンの4種類。お好きなものを2つ選んでもらいます。(。・∀・)σ
ベーコンポテトコロッケ厨房で手作り。前回揚げながらの提供が大好評だったので、今回も配膳と揚げ調理を同時進行でで出来立てを提供。⊂(´∀`●⊂)
アツアツの手作りコロッケは「ホクホクでおいしかった!」と大好評です♪(*>∀<)o
ツナ和えはほうれん草人参ツナをオリーブオイルとレモン汁を使用した手作りドレッシングで和えました。サッパリとした酸味がコロッケに合っていたと思います♪
お昼は厨房に人手もあるので、揚げ物だけでなくもっと出来立てを提供できるのではないかと思うので、焼き物なども時間など工夫して提供していきたいと思います。ヾ(・ω・´,,)

by carehouse-haru | 2012-02-29 17:05 | 福祉