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~手作り月見饅頭~

d0195052_938067.jpg☆メニュー☆
・十六穀米ご飯
・すまし汁
・ほっけのしそ味噌焼き
・揚げ出し豆腐野菜添え
・漬物
・手作り月見饅頭

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昨日の昼食は、十六穀米ご飯でした♪(〃´∪`)っ
主菜にはほっけのしそ味噌焼き、副菜には揚げ出し豆腐野菜添えです。
そして、おやつは手作り月見饅頭です!!!(o>∀<)ノ
昨日は十五夜ということなので、ウサギの顔をつけました♪/(=・x・=)\
約50個のあんこ玉を手作りの生地で一つ一つ包みます。
硬めの生地を使って包むので、あまり引っ張ると破けて中のあんこが飛び出してしまうため、生地を慎重に伸ばしながら包みました。
蒸し上げた後、耳の部分は熱した鉄串で焼き、目の部分は食紅を使って色をつけて完成です♪゚+.(ノ。'▽')ノ*.
お食事を食べにいらした入居者様から「わぁ!うさぎだ!」「今日は十五夜さんだものねー。うさぎ可愛い!」「全部手作りしてくれたの?本当に嬉しいよ!」とすぐに月見饅頭がうさぎの形になっていることに気が付いてくれ、喜んでくださっていました。
中には「可愛くて食べるのが勿体ない!」と言って下さる入居者様も…。
下膳の際には「月見饅頭おいしかったよー!」「やっぱり手作りはいいね!また食べたい!」「いつも工夫してくれてありがとう!またお願いします!」とたくさんの入居者様の笑顔を見ることができました。(〃⌒ー⌒〃)ゞ
手作りおやつはとても喜んでいただけるので、今後も色々な手作りおやつにチャレンジしたいと思います!(●ゝ∀・)ノ

by carehouse-haru | 2013-09-20 10:37 | 福祉  

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