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~夏野菜の変わりそうめん~

d0195052_16185628.jpg☆メニュー☆
・夏野菜の変わりそうめん
・野菜天
・金時ミルク蒸しパン

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今日の昼食は夏野菜の変わりそうめんでした♪(*≧∀≦)ノ
きゅうり茄子を角切りにして塩もみし、輪切りにしたオクラとスライスしたみょうがと混ぜ合わせた具材をそうめんの上に乗せました♪c(・∀´・○ )
めんのつゆには、昆布茶を入れて奥深い味わいに仕上げています。
野菜天は、かぼちゃ長芋ピーマンまいたけの4種類でした!(ゝc_,・。)ノ" 
昼食の時間になり、入居者様がお食事を食べに来ると「今日はなんだかハイカラなそうめんだねぇ!」「おいしそう!天ぷらつきだ!」とお話してくださいました。
下膳の際には、「そうめんおいしかったよ!大盛りでも良かったかも!」「天ぷらうまかったよ!かぼちゃがとってもホクホクで甘かったよ!」とたくさんの笑顔をみることが出来たので、とても嬉しかったです♪(@^0^@)ノ

by carehouse-haru | 2013-08-02 16:55 | 福祉  

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