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~鶏天丼~

d0195052_15243721.jpg☆メニュー☆
・鶏天丼
・味噌汁
・五目金平
・もずく酢
・バナナヨーグルト

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今日の昼食は鶏天丼でした♪(ё)/ヽ('▽^●)
鶏天丼は、外はカラッと、中はジューシーに揚がった鶏天をご飯の上に乗せて、甘辛ダレをかけました。
もちろん鶏肉は、いつものように卵とお酒とお塩でよく揉んでから天ぷら粉で揚げています♪m(´ω`)m
付け合せには、素揚げにしたししとう紅生姜を添えています。
おかずには、ごま油の香りが食欲をそそる五目金平と、さっぱりとしたもずく酢をつけました。
昼食の時間になり、入居者様がお食事を取りに来ると「今日は鶏天丼だよね!」「すごい量!やっぱり丼物は良いよね!」などお話されていました。d(*゚∀゚*)b
下膳の際には、「鶏天が柔らかくておいしかったよー!」「あんなにたくさん乗っていたけど、全部食べられました!」「美味しゅうございました!」と嬉しい言葉をたくさんかけていただくことが出来ました。d(。ゝω・´)
今日は鶏天丼にかなりボリュームがあったせいか、おかずの小鉢が残りがちだったので、次回は全体量を調整して提供したいと思います。(≧◇≦)ノ

by carehouse-haru | 2013-05-13 16:15 | 福祉  

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