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~力うどん~

d0195052_16471838.jpg☆メニュー☆
・力うどん
・茄子田楽
・わさび和え
・フルーツあんみつ

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今日の昼食は力うどんでした♪(* ̄∇ ̄)9"
2013年初めての一人鍋を使用しての提供です。
うどんは煮込み用の太麺を使用しました♪
一人鍋に、うどん・長ネギ・油揚げを盛り付けてめんつゆを入れて、一つずつ火にかけます。
グツグツと煮えてきたら、焼いたお餅を入れてひと煮立ちさせ、茹でたほうれん草をトッピングしたら、寒い冬にぴったりの力うどんが出来上がりです!(@⌒◇⌒@)/
土鍋に入れているので保温力も抜群で、湯気の立ち上る温かい状態で入居者様に配膳することが出来ました。
「今日はお餅が入っているの?」「わー!おいしそう!」と皆さん笑顔でお食事を取りにいらしていました。
「おいしかったよー!とっても体が温まったよ!」「お餅が入っていて嬉しかったよ!ごちそうさま!」と下膳の際にも声をかけていただくことが出来ました。v(*゚●_,゚*)v
「こうして色々な食事を出してくれるのがとても嬉しいです。いつもありがとう」と嬉しい言葉をかけて下さる入居者様もいました。(o´艸`)
皆さんからいただいた言葉を糧に頑張りたいと思います!(。>ω<)ノ

by carehouse-haru | 2013-01-18 17:39 | 福祉  

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