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~冷やしおろしうどん~

d0195052_15445269.jpg☆メニュー☆
・冷やしおろしうどん
・キャベツと桜エビのかき揚げ
・甘酢和え
・浅漬け
・バナナ

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今日の昼食は冷やしおろしうどんでした♪o('∇'*o)
具材は、だいこんおろしきゅうりしらすかまぼこかつお節長ネギです。
めんつゆにおろし生姜を加えてさっぱりとした味に仕上げたので、大根おろしとの相性はバッチリでした♪(。ゝω・)b
そして今日は、午前中にケアハウスの畑で胡瓜茄子を収穫したので、急遽浅漬けを作って昼食で提供しました。(≧◇≦)ノ
胡瓜も茄子も本数があまりなかったので、一人あたりの量が少しになってしまいましたが、とれたての野菜で作った浅漬けは、特別な感じがして良かったのかなと思います。
「ケアハウスでとれた胡瓜と茄子を浅漬けにしました!」と入居者様にお伝えしたところ、「わぁ!すごいね!おいしそうだね!」「厨房で浅漬けにしてくれたの?嬉しいわぁ」とコメントをたくさんいただきました。
「おいしかったよ!ごちそうさま!」「胡瓜の浅漬けがとってもおいしかったよ!」と下膳の際にもたくさん声をかけていただくことができて良かったです。♪(= ̄ω ̄)ノ

by carehouse-haru | 2012-08-10 16:16 | 福祉  

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