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~麦とろ御飯~

d0195052_15382678.jpg☆メニュー☆
・麦飯
・みぞれ汁
・赤魚西京焼き
・茄子田舎煮
・とろろ芋
・オレンジ

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今日の昼食は麦とろ御飯です♪
今回は鶏ももと牛蒡のみぞれ汁との組み合わせで提供しました。(o´∪`)っ
みぞれ汁は醤油ベースの汁に片栗粉でとろみをつけているので温かさが持続します。
まだまだ寒いこの時期、体も温まってうれしい一品です。Σd(・∀・)
麦飯を見ると、皆さんやはり「なつかしいねぇ。」とおっしゃっていました。
いつもお粥の方も「今日は珍しいから」と麦飯を召し上がったり、普段から御飯の方々もお茶碗に盛り付ける量がいつもより多めという方がたくさんいらっしゃいました♪(o´∀`o)
雑穀は食物繊維が豊富で栄養価が高いので、押麦玄米十六雑穀米など今後もいろいろなメニューで定期的に提供していこうと考えています。(●ゝ∀・´)

by carehouse-haru | 2012-03-15 16:32 | 福祉  

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