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~焼き鳥丼~

d0195052_16245079.jpg☆メニュー☆
・焼き鳥丼
・味噌汁
・揚げ出し豆腐
・ごまみそ和え
・りんご

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今日の昼食は焼き鳥丼です♪
ご飯はセルフサービスなので、各自でお好きな量を盛っていただきます。ヘ(゚▽゚o)
そこに薄く味付けした炒り卵漬け焼きにした鶏肉をのせ、さらに煮詰めた焼き鳥のタレをかけます。
刻みのりを散らして、お好みで紅ショウガを添えていただき完成です♪(。・∀・。)ノ
濃いめのタレがよくからんでご飯も進みます。σ(^~^*)
揚げ出し豆腐は薬味に生姜と葉ネギを使用した一番シンプルなものです。
ごまみそ和えはブロッコリーと蟹かまぼこです。
お昼前から「今日は焼き鳥丼だね。楽しみにしてるよ」と声をかけて下さる入居者さんもいらっしゃり、配膳が始まると皆さん「おいしそうだねぇ」と、お茶碗にたくさんご飯を盛りつけていらっしゃいました。(≧∇≦)
皆さん丼ご飯をたくさん食べたせいか、揚げ出し豆腐が手つかずの方も多く見られたので、次回は副菜のボリュームを抑えて提供しようと思います。(。`・ω・´)

by carehouse-haru | 2012-02-17 16:51 | 福祉  

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