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~麺の日~

d0195052_16323685.jpg☆メニュー☆
・きつねうどん
・空也蒸し
・白玉フルーツぜんざい

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今日の昼食はきつねうどんヾ(@^▽^@)ノ 甘いお揚げと赤かまぼこ、ワカメ、長葱が乗っています。
空也蒸しは今回、茶碗蒸し風にしてみました。
中の具材は、たけのこ、三つ葉、椎茸、サイコロ状に切った絹ごし豆腐の4種類♪ 豆腐が入るのでいつもより少し塩味をきかせています。やわらかくて、さっぱりしているので入居者さんには食べやすかったようです。
デザートはフルーツ白玉こしあんを入れて、ぜんざい風にしました。見た目も良く、あんこが好きな方も多くいらっしゃるので、とても喜ばれていました!(*⌒∇⌒*)

by carehouse-haru | 2011-04-15 16:43 | 福祉  

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