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~赤魚の煮付け~

d0195052_9292769.jpg☆メニュー☆
・米飯
・味噌汁
・赤魚の煮付け
・かき揚げ
・辛子和え
・漬物

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昨日の夕食は、赤魚の煮付けを提供しました。
盛り付けが綺麗だったこともあると思いますが、配膳中に「わぁー!おいしそう!」という声が多く聞こえてきました。かき揚げは、小さめにして2ヶ付け♪ ボリュームがあり、食べ応え十分!!今回は抹茶塩で召し上がっていただきました。(≧ω≦)b
辛子和えの菜の花はゆで加減が丁度良く、野菜の食感が楽しめます。
漬物かぶの粕漬け♪ ケアハウスで育てたかぶを入居者さんと一緒に漬けて、こうやってお食事の時に提供します。ケアハウスはるの行事の中の1つです(*^▽^*)
普段食べている漬物よりもやはり手作りの方が喜ばれます。

by carehouse-haru | 2011-04-08 09:48 | 福祉  

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