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~親子丼~

d0195052_16303060.jpg☆メニュー☆
・親子丼
・味噌汁
・ブロッコリーの蟹あんかけ
・三つ葉和え
・漬物
・手作りみかんゼリー

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今日の昼食は、親子丼です♪ 鶏肉は小間肉を使用しました。玉葱の甘みもよく出ていて具材もたっぷり入っています! 入居者さんにご飯をよそっていただいて、調理師さんが盛り付けトッピングの刻み海苔はセルフで提供しました。
「わぁー!おいしそう!」という声が沢山聞こえ、皆さん綺麗に食べて下さっていたので良かったです!ヽ(*^∇^*)ノ
ブロッコリーの蟹あんかけは、茹でたブロッコリーに、ずわい蟹フレークを入れたあんをかけたものです。ブロッコリーの食感良く、生姜風味のアツアツのあんと絡まって上品な味に仕上がっていました。

by carehouse-haru | 2011-03-14 16:39 | 福祉  

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