~鮭の照り焼きなめたけおろし乗せ~

d0195052_10392871.jpg☆メニュー☆
・米飯
・味噌汁
・鮭の照り焼きなめたけおろし乗せ
・菜の花炒め
・煮奴

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昨日の夕食は、鮭の照り焼きなめたけおろし乗せでした。
コンベクションで柔らかく蒸し焼きにしたに照焼タレを煮詰めたものを塗って、上には大根おろしなめ茸佃煮を混ぜたおろしなめ茸を乗せて出来上がり♪ 鮭との相性バツグンでとても食べやすいメニューです!
煮奴は、醤油だれにおろし生姜をたっぷり効かせ、葉葱をトッピングしています。
味噌汁の中に見える黒いものは「ひじき」です。栄養価の高いひじきを効率良く食べていただけるので、南瓜などと合わせて味噌汁の具に取り入れています。(≧ω≦)b
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by carehouse-haru | 2011-02-25 10:54 | 福祉  

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