~寄せ鍋~
2011年 02月 08日
☆メニュー☆
・寄せ鍋
・ミニ散らし寿司
・果物
今日の昼食は一人用土鍋を使用して寄せ鍋にしてみました!! 土鍋を購入してから、もちもち団子鍋→煮込みうどん→今回の寄せ鍋と、順調に活用活用出来ています♪ 季節感を出すにはうってつけですよね!(´∀`∩
まだまだ寒い毎日ですので、湯豆腐を土鍋で提供する事も現在考えています。
寄せ鍋には、鱈、白菜、大根、豆腐、結び白滝、エリンギ、春菊、花人参、長葱が入っています! ふたを開けた瞬間、春菊の香りが広がる塩味のお鍋。今日は、鍋と一緒にミニ散らし寿司を提供しました! 器は、お椀を使用しています。レンコン、たけのこ、かんぴょう、椎茸、人参を酢飯に混ぜ、上に鮭フレーク、錦糸卵、絹さや、桜でんぶ、海老でトッピング♪ 見映えも良く量も丁度良いと入居者さんにも好評でした!(〃^∇^)ノ
「今日は何のお祝い?」「今日のご飯は洒落てるなぁ!」「すごく良かった!ありがとう」などと言って下さる方もいらっしゃって、普段よりも笑顔が多い昼食時間でした!!(*^-゚)v
・寄せ鍋
・ミニ散らし寿司
・果物
今日の昼食は一人用土鍋を使用して寄せ鍋にしてみました!! 土鍋を購入してから、もちもち団子鍋→煮込みうどん→今回の寄せ鍋と、順調に活用活用出来ています♪ 季節感を出すにはうってつけですよね!(´∀`∩
まだまだ寒い毎日ですので、湯豆腐を土鍋で提供する事も現在考えています。
寄せ鍋には、鱈、白菜、大根、豆腐、結び白滝、エリンギ、春菊、花人参、長葱が入っています! ふたを開けた瞬間、春菊の香りが広がる塩味のお鍋。今日は、鍋と一緒にミニ散らし寿司を提供しました! 器は、お椀を使用しています。レンコン、たけのこ、かんぴょう、椎茸、人参を酢飯に混ぜ、上に鮭フレーク、錦糸卵、絹さや、桜でんぶ、海老でトッピング♪ 見映えも良く量も丁度良いと入居者さんにも好評でした!(〃^∇^)ノ
「今日は何のお祝い?」「今日のご飯は洒落てるなぁ!」「すごく良かった!ありがとう」などと言って下さる方もいらっしゃって、普段よりも笑顔が多い昼食時間でした!!(*^-゚)v
by carehouse-haru | 2011-02-08 17:41 | 福祉