~鮭ときのこのシチュー~

d0195052_1151244.jpg☆メニュー☆
・菜めしご飯
・鮭ときのこのシチュー
・青菜のソテー
・ウインナー入りミニオムレツ
・りんごのコンポート

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ケアハウスはるでは冬場になると2週間に1回シチューの日があります。普段は鶏肉や豚肉を入れてのクリームシチューなのですが、今回はきのこのシチューにしてみました!鮭は小さく角切りにして、ソテーしてからシチューと合わせています☆(・▽・)/
きのこが入ってからも煮込んでいたので、少し色が暗くなってしまいましたが、味は「美味しかったよ~!」と言っていただけました。(^_^)v 肉が入っていないので、あっさりとしてきのこの風味がとても良かったです♪
ご飯は菜めしの素を混ぜ合わせているのですが、ワカメご飯同様、皆さん盛りが良くてビックリ!\(^o^)/シンプルな混ぜご飯も好評なのです。
今日のりんごは、赤ワイン砂糖でコトコト煮たコンポートにしたので、普段、「りんごは硬くて苦手だー」という入居者さんもペロリと食べていました!(*^_^*) 
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by carehouse-haru | 2010-12-20 11:36 | 福祉  

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