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~運動会~

d0195052_15415631.jpg☆メニュー☆
・山菜いなり
・すまし汁
・ウィンナー
・鶏の唐揚げ
・サーモン塩焼き
・かまぼこ
・玉子焼き
・大根含め煮
・漬物
・さくらんぼ&オレンジ

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26日は年に一度の大運動会でした♪
今年は「麦畑よーいドン!」「パン食い競争」「芯送り」「大玉送り」「紅白玉入れ」の5種目を行いました。
「麦畑よーいドン!」は、羽織を着て手拭いを首に巻き、麦わら帽子をかぶる、という1セットをどんどん隣の人にリレーしていく…というものです。

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麦畑の素敵な笑顔♪
ただ、アンカーの人以外はこの格好を楽しむ余裕のない競技です。(^_^;
続いては定番の「パン食い競争」!!
何故か今年はパンが落下する人が続出。最後は拾ってゴールする人が多くなりました。(;^◇^)ノ

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次の「芯送り」は長い紐にトイレットペーパーの芯を通して、隣の人に送っていく競技です。

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芯が流れるようにどんどん送られていきます!!三(/`・ω´・)/
今度は椅子の向きを変えて「大玉送り」です♪

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前列後列2回行ったのですが、紅白1勝1敗の引き分けでした。(・`ω´・)
ここまでの競技での点数はほぼ同じで、勝敗は最後の「紅白玉入れ」の結果次第で決まることに!!(炎∇炎)

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これが最後の真剣勝負!!( ・0・)ノ° ゚.Y。°。ヽ(・・ )
5つの競技が終わり、今年は70点差という大接戦で、白組の勝利!!

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勝利の記念写真☆(*^▽^)/。・:*:☆ ネ兄 月劵 禾り ,。・:*・・゜☆\(^▽^*)

そんな熱戦を繰り広げた運動会の後には、お弁当を皆さんに食べていただきました☆σ(´~`*)
主食の山菜いなりには、わらび・ぜんまい・たけのこ・にんじん・しらたき・椎茸など具材たっぷりです。(* ̄ー ̄)v
分かりづらいのですが、三個付けたいなりの内の一個の皮はひっくり返してから御飯を詰めています♪
おかずには、たこさんウィンナー鶏の唐揚げサーモン塩焼きかまぼこたまご焼き大根の含め煮を入れました。
そして、果物には初物さくらんぼです♪\(´∀`)丿\(´∀`)丿
少し小ぶりではありましたが、甘酸っぱくておいしいさくらんぼでした。
運動会で体を動かした後のお食事を皆さん楽しみにしてくださって、お弁当を開けたときに「わぁ!おいしそう!」「すごいボリューム!」「おいなりさん嬉しいな」とお話をされていました。(,,・v・)ノ゛
下膳の際には、「お腹いっぱいだよ!ごちそうさま!」「おいなりさんおいしかったー!」「運動もしたし、満腹になったし、満足です!」と大変好評でした♪(w>ω<w)
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by carehouse-haru | 2014-06-27 16:52 | 福祉 | Comments(0)  

~焼きそばパン~

d0195052_1314789.jpg☆メニュー☆
・焼きそばパン
・玉子スープ
・豆腐のサラダ
・りんご

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25日の昼食は、焼きそばパンでした♪w(*⌒O⌒*)w
ソースの香ばしい香りが漂う焼きそばをギュウギュウに挟んだ自家製焼きそばパン☆
パンの上には、紅しょうが青のりを乗せて…♪(。ノ・(エ)・。)ノ゛
今回はパンにボリュームがあったので、副菜はシンプルにしました。
スープはフワフワ卵がたっぷりと入った玉子スープ、そしてサラダは豆腐のサラダです☆
「今日は焼きそばパンだね!」「一個一個挟むの大変だったでしょう?」「大きな口を開けて食べなきゃ!」と昼食を食べにいらした入居者様が口々に話されていました。
下膳された食器を見ると、ほとんどの方が焼きそばパンを完食☆。゚+.(◎・∀・К)゚+.゚
副菜の量も丁度良かったようで、サラダやスープなども残菜がほとんどありませんでした♪(@^▽゜@)ゞ
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by carehouse-haru | 2014-06-27 14:45 | 福祉 | Comments(0)  

~6月誕生会~

d0195052_12104056.jpg☆メニュー☆
・アラカルト海苔巻
・お吸い物
・オードブル
・果物盛り合わせ
・バースデーケーキ

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更新が遅れてしまいましたが、18日は6月の誕生会でした♪!! (´∀`ノノ"☆(´∀`ノノ"☆(´∀`ノノ"☆
今回は、様々な具材を巻いた“アラカルト海苔巻”です☆v(○゚v-)ハ(-v゚●)v
海老フライ巻梅しそじゃこ巻サラダ巻焼肉巻茄子田楽巻の5種類を提供しました。
今回のオードブルは、手羽唐揚げの甘辛ダレラザニア風スパゲティーハムポテトサラダフライドポテト枝豆を盛り合わせました☆(*ノ≧_●≦*)ノ^
そして、今回の果物盛り合わせは、メロンリンゴオレンジです。
メロンは今シーズン初提供でした♪。゚+.(σ・∀・)σ゚+.゚
6月の誕生会は音楽鑑賞です。
昔懐かしいレコードで音楽を聞きながらお食事を楽しんでいただきました。
誕生会が始まって、各テーブルをまわらせていただいた際に「海苔巻、たくさんの種類があって楽しいね!とても美味しいよ!」「外で外食するより、誕生会のお食事の方がよっぽど美味しいです!」「このラザニア風、とってもおいしいね。また食べたい」など、嬉しい言葉をたくさんかけて下さいました。o(*^ー ^*)o
今回の誕生会では、同じテーブルになった隣の方とのお喋りを楽しみながら、お酒を飲んだり、お食事を進めたり、とゆったりとした時間を過ごされていました♪v(ゝc_,・。)

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美味しい食事にok(´∪`d))ポーズ。

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かわいらしいポーズをとってくれました。Σ[ ◎ ]}ω・●)
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by carehouse-haru | 2014-06-23 12:43 | 福祉 | Comments(0)  

~焼きプリンタルト~

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連続の更新です☆
13日の昼食はソース焼きそばでしたが、同じく13日は毎月恒例のビデオ上映の日でもありました♪(´・ω・`) 人(´・ω・`)
今回もおやつを手作りしようと思い、5月の新メニュー会議で提案した焼きプリンタルトを作ることに決めました☆
材料を混ぜるだけで簡単に出来るレシピなので、あっという間に完成☆o(*^◇^*)o
甘さ控えめのアッサリした焼きプリンタルトにホットコーヒーをつけて提供しました。
ビデオ上映終了後には「おいしかったです!」「また食べたいなぁ」と嬉しい言葉をたくさんかけていただけました♪(o´∀`人)

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これから焼きます♪(`炎ω炎)9"

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焼けました☆(●^▽^)

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コーヒーと一緒にお出しします♪(。っ・▽・)っ
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by carehouse-haru | 2014-06-16 12:45 | 福祉 | Comments(0)  

~ソース焼きそば~

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☆メニュー☆
・ソース焼きそば
・中華スープ
・大学芋
・パイン

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更新が遅れてしまいましたが、13日の昼食はソース焼きそばでした♪\(≧▽≦)丿\(≧▽≦)丿
6月に入ってからの麺類の提供はいつもハラハラドキドキしています。
なぜかと言うと…急に暑くなった時の為に、常に温冷の調整が出来るメニューにしておかなければならないからです。(・д´・)ノ
なので、つゆの入る麺類が必然的に少なくなったりするわけでございます。
汁気のない麺メニューのバリエーションは決して多くないので、焼きそば・あんかけ焼きそば・焼きうどん・スパゲティー等々でどうにかメニューをまわしています。(@ω@)
そんなこんなで、今回はソース焼きそばです。
お醤油を鍋で焦がし醤油にして、ほんのり香ばしい香りをつけて作っています♪
ソースの濃厚な味と焦がし醤油の香ばしさ、そして炒め野菜の甘みがマッチした味付けに仕上がりました☆
昼食の時間になると「今日は焼きそば嬉しいな♪」「焼きそばおいしそう!」と、厨房特製のソース焼きそばを皆さん楽しみにしてくださっていた様子でした。( ^∇^* )
また下膳の際には「今日は特別おいしかったよー!」「完食しました!ごちそうさまでした☆」とほとんどの方がお食事を完食されていました♪(ノ´ェ`)八(´ェ`o)ノ
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by carehouse-haru | 2014-06-16 12:21 | 福祉 | Comments(0)  

~焼きうどん~

d0195052_16334242.jpg☆メニュー☆
・焼きうどん
・春雨スープ
・大根としらすのサラダ
・胡麻蒸しパン

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今日の昼食は焼きうどんでした♪o( 〃゜▽゜〃)ゝ
豚肉・キャベツ・しめじ・にんじん・たまねぎと具材たっぷり☆o(>▽<`ヽ)
味付けはもちろん、ケアハウスはる独自の調合ソースで♪
そして、今日のおやつは黒ゴマ蒸しパンでした☆d(*゚∀゚*)b
黒すりごまと黒練りごまを入れて濃厚に仕上げています。
昼食の時間になると「今日のおやつは蒸しパンだ!嬉しいな!」「焼きうどんいい匂いだねー!」と入居者様がお話しされていました。
下膳の際には「うんまかったー!ごちそうさま!」「焼きうどんおいしかったですよー!」とほとんどの方が焼きうどんを完食されていました。ヽ(′▽`*)ノヽ(*′▽`)ノ
昨日、今日と少しだけ涼しくなった小樽です。
このブログを書いている頃(6日15時頃)には、ちょっとだけ雨も降っていました。
暑かったり寒かったりとまだまだ寒暖の差が激しい毎日が続きそうです。
寒暖差で体調を崩しがちな時でもあるので、元気いっぱいに過ごせるようなお食事の提供を頑張りたいと思います♪"o(・`∀´・)
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by carehouse-haru | 2014-06-06 16:49 | 福祉 | Comments(0)  

~ピザトースト~

d0195052_15583668.jpg☆メニュー☆
・ピザトースト
・アイスカフェオレ
・豆腐サラダ
・カラメルプリン

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北海道小樽は昨日一昨日と茹だる様な暑さでした…。ε-(・´ω`・;A
例年のことながら、暑さを特に苦手とする栄養士はスライムのように溶けかかりながら仕事をしておりました。(´Д`暑;)ゞ
そんな昨日に比べると、今日は少しだけ過ごしやすいような気がします。
さて、暑かった昨日の昼食は、久々登場のピザトーストでした☆(ノ゚ω゚)八(゚ω゚ )ノ
あまりにも暑すぎて、当初温かいカフェオレだったところを急遽アイスカフェオレに変更しました。
グラスに氷を入れてカフェオレを注ぐと、とっても夏らしい涼やかな印象になりますよね♪ヽ(*´ー`*)ノ
そしてメインのピザトーストは、たっぷりのチーズをのせて作りました☆(,,ノ・v・)ノ゛
昼食の時間になると「今日もおいしそう!」「ピザトースト久しぶりだね!」「これだけで満腹になりそう!」と久々のピザトーストを喜んでくださっていました。
それと合わせて、急遽変更したアイスカフェオレも「氷が入ってるなんて嬉しい!」「こう暑いと冷たい飲み物が嬉しいよー!」と大変喜んでいただけました。
下膳の際にも、「ピザトーストおいしかったー!また食べたい!」「手の込んだことをしてくれるから、いつもありがたいですよ」「カフェオレ冷たくておいしかったです!」と好評の声をたくさん聞くことが出来、嬉しかったです。(@^0^@)ノ
そろそろ冷たい麺類や冷たい飲み物などの季節に入ってきました。
天気予報などを確認しつつ、“冷たい系”のメニューに随時切り替えていきまーす!
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by carehouse-haru | 2014-06-05 16:17 | 福祉 | Comments(0)  

~5月誕生会~

d0195052_11295381.jpg☆メニュー☆
・三種のミニ丼
・釜揚げうどん
・オードブル
・漬物盛り合わせ
・果物盛り合わせ
・バースデーケーキ

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5月30日の夕食は、5月の誕生会でした♪ヽ(*゚▽゚)ノ~▽▼▽[祝]▼▽▼~ヾ(゚▽゚*)ノ
今回は初の三種のミニ丼を提供しました☆
ミニ丼の中身は…海老まぐろはまち玉子焼きを乗せたミニ海鮮丼カニカマ天南瓜天ししとう天を乗せたミニ天丼鮭のほぐし身いくら醤油漬け錦糸卵・きざみのりを乗せたミニ鮭いくら丼です♪
赤黒盆に菖蒲の花を印刷した敷き紙をひいて、その上に三種のミニ丼を乗せました。
三種のミニ丼の他にも、釜揚げうどん(深い桶がなく土鍋での提供になってしまいましたが…)に、揚げたこ焼きを始めとするオードブル、箸休めには漬物の盛り合わせをつけました♪(。+・`ω´・)っ
今回特に好評だったのは何と言っても三種のミニ丼です☆ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
「こんな風に出てきたの初めてだよ!」「こうして少しずついろんなものが食べられるのはとっても嬉しいね!」「見た目にも綺麗でおいしそう!」と各テーブルをまわる度に、大変嬉しい言葉をかけていただきました。+。゚(*´>艸<`*)゚。+
また、三種のミニ丼の下にひいていた紙にも気づいてくださった入居者様は「こうやって目先をかえてくれる気遣いが嬉しいよ!まるで料亭に行ったみたい!」とお話ししてくださいました。
小さなことかもしれませんが、“ちょっとした”目先の変化などに気づいてもらえると本当に嬉しいです。
6月の誕生会に向けて、また構想を練りたいと思います♪
そして、5月の誕生会はゲーム大会ということで、各ゲームも大変盛り上がっていました☆

ゲームはテーブル対抗で2つ行いました。
最初は定番のビンゴゲームで、今回は果物ビンゴでした。
何故か毎回リーチだらけでビンゴにならないテーブルが出てきます。(^口^;)
次に行ったのはボーリングゲーム!ヽ(*・ω・)ノミ●___iiiii

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各テーブルから代表者の方に投げてもらい、トーナメント形式で行います。
おもちゃのボーリングでも中々ストライクは出ず、白熱した試合に!ヽ(≧◇≦)ノ
景品も出るので応援にも熱が入っていました。

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気合を入れた一投!!(`炎ω炎)9"======●∞∞88
優勝は見事ストライクを出したテーブルとなりました。(*゚▽゚)ノノ゛
ビンゴもボーリングも盛り上がっていて良かったです。
次のゲーム大会でも皆さんに楽しんでもらえるように頑張りたいと思います!
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by carehouse-haru | 2014-06-03 12:36 | 福祉 | Comments(0)  

~季節の天ぷら~

d0195052_1543652.jpg☆メニュー☆
・きのこご飯
・しじみの味噌汁
・季節の天ぷら
・もやしときゅうりの香り和え
・バナナ

更新が遅れてしまいましたが、5月27日の昼食は5月担当の入居者様の献立調理日でした☆ヽ(*゚∀゚)乂(゚∀゚*)ノ
今回は献立会議の際に「きのこご飯と天ぷらが食べたい!」との意見が出たので、きのこご飯と天ぷらに決定♪
献立会議の中で仁木町にあるきのこ王国の話題になり、きのこ王国のきのこご飯がおいしいとの話が出て、きのこご飯になりました。
献立会議では調理する献立の話はもちろん、昔はこんな食材を使って調理を行ったという話や、昔行った場所で食べた料理がおいしかったという話など、本当に様々な話題が飛び交います。
今回もそんな会話の中で出たメニューの一つだったのです。
天ぷらは、季節ものということで生のグリーンアスパラを揚げることに決めました。(>c_,<´。)ノ゙
アスパラの他には、南瓜玉葱白身魚です☆(●っ・v・)っ
皆さんで考えた献立の中で今回調理を行ったのは、季節の天ぷら
ここ最近は揚げ物もそつなくこなしております♪ヽ(*´з`*)ノ~~♪
まず、具材の下処理からスタートです。
アスパラはハカマを取って3等分にカット。
玉ねぎは輪切りにして、バラバラにならないように爪楊枝で止めます。
南瓜は危ないので厨房で先に下準備をしておきました。

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小麦粉をつける人揚げ衣をつける人揚げる人と作業分担をして、いざ揚げ物開始です☆p(*`・v・´*)q
揚げ物もみんなで取り組むとあっという間に終わりました♪

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最後は恒例の写真撮影☆ Σp[【◎】]qゝω・*)

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昼食の時間になると「今日は天ぷらだね!」「きのこご飯おいしそう!」と入居者の皆さんが調理日の献立を楽しみにしてくださっていました。
下膳の時には「おいしかったよー!ごちそうさま!」「誰かに作ってもらったと思うと美味しく感じるよね」「完食しました!」と笑顔でした。ヽ( ^∀^)ノ ヽ(^∀^)ノ
調理をしてくださった入居者様からも「みんなにおいしいって言ってもらえると嬉しいね!」と言っていただくことが出来、良かったなと思います。
さて、6月の献立は何でしょうか…?
乞うご期待☆o(*・▽・)ノ"
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by carehouse-haru | 2014-06-02 16:31 | 福祉 | Comments(0)