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~チキン南蛮~

~チキン南蛮~_d0195052_1227457.jpg☆メニュー☆
・米飯
・味噌汁
・チキン南蛮
・炊き合わせ
・お浸し

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昨日の夕食は、チキン南蛮を提供しました。
鶏肉に酒、塩、胡椒をさっとしてから小麦粉をまぶしてカリッと揚げます♪ そして甘酢だれに浸けてまわりの衣によく染み込ませ、盛り付けたらタルタルソースをたっぷりとかけます!o(= ̄¬ ̄=)o
色どりも良く、酢が入っているのでさっぱりを食べられ、入居者さんにも好評でした。
3枚目の写真は、ビデオ上映会にて、入居者さんにお出しした手作りクッキーです♪ 初めてのアイスボックスクッキーの提供で、全バターではなく半バターにして、ショートニングを使用しました。(全部バターを使用すると少し硬めなアイスボックスクッキーになる為)
形はイマイチですが、入居者さんには「おいしかったよ!」と喜んでいただけました。\(●~▽~●)У

by carehouse-haru | 2011-03-31 13:43 | 福祉  

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